Научная деятельность «Учебный центр РОСТ»
В рамках осуществления научной деятельности, обязательной для образовательных учреждений дополнительного профессионального образования, ЧУ ДПО «Учебный центр РОСТ» в декабре 2017 года приняло участие в ХV Международной научно-практической конференции «Экономическая наука в 21 веке: вопросы теории и практики», проведенной научно-издательским центром «Апробация».
Токарев Михаил Алексеевич, преподаватель Учебного центра РОСТ по программам общественного питания, представил доклад на тему «ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕССА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ПОВАРОВ».
По итогам проведения конференция вышел сборник материалов конференции, в котором была опубликована статья Токарева М.А. В статье автор дает краткий обзор основных способов получения популярной на сегодняшний день профессии повара, анализирует их преимущества и недостатки, а также дает ряд рекомендаций по приведению в соответствие процесса подготовки поваров в России с требованиями профессионального стандарта «ПОВАР» от 8 сентября 2015 г. N 610н.
